Feteasca Regala Igp, Blanc Sec 2016 (13°)
Description
Vin blanc à la robe jaune or pâle aux reflets argentés. Nez puissant et aromatique de fruits blancs et d’agrumes confits tel le pamplemousse, sur une finale intense de peau de peche. Bouche d’une belle fraicheur, des notes de bonbon anglais, pêche, coing sur une finale d’un d’agrume, très bien équilibré.
« Feteasca Regala» 2016
Vin blanc sec
Producteur
Château Vartely
Région
IGP Codru, Moldavie
Cépage : Feteasca Regala (autochtone )
Age de la vigne : plus de 5 ans
Vignoble
Le raisin est récolté sur les propres vignobles du Château, sur des terrains de plaine peu vallonnés. Le climat est continental avec beaucoup de soleil et rare précipitations 540mm/an.
Vendange
Dès que les raisins sont mûrs, les grappes saines sont sélectivement cueillies à la main. Ceci a lieu à la fin du mois de septembre.
Rendement
6 tonnes par hectare
Vinification
Le raisin passe par une macération à 8°c pendant 4 jours. Ensuite la fermentation alcoolique 100% naturelle se fait à 28°C pendant 7 jours. Suivi de la fermentation malolactique 100% naturelle.
Description
Ce vin a une belle couleur jaune pâle avec des reflets verts. Très frais, il s’exprime par des arômes de fleurs de champs et abricot. En bouche on retrouve un peu de minéralité, vif, avec des nuances d’agrumes culminant en fin de bouche par le citron.
Vin très rafraichissant.
Recommandation
La température conseillée pour sa dégustation est de 12 à 14°C.
Ce vin peut être servi avec les fruits de mer.
Catégorie
Vin blanc sec
Provenance
MD, IGP Codru
Accord mets-vin
Crustacés, poisson d’eau douce, fromages à pate molle
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