Nos Grands Crus Rouges Géorgiens

Kindzmarauli Semi-sweet 2017 (12.5°) - 75 Cl

Vin rouge demi-doux - 0,75l - GE, Khakhétie, AOC Kindzmarauli

Vin rouge à la robe rubis intense, aux reflets violacés. Premier nez très fruité de framboise et cerise, partant sur un deuxième nez de crème de cassis. Bouche d'un beau fruité de mûres sauvages, tanins présents mais soyeux.

Georgian Prestige Cuvée Du Président Rouge Grande Réserve

Vin rouge sec - 0,75l - GE, Saperavi

Malgré les phénols en excès dans le vin, il reste harmonieux parce que le processus de polymérisation de ces phénols est terminée, et en dépit de sa teneur en alcool assez élevée, ce vin est très agréable à boire. Il a un très fort potentiel de vieillissement qui lui laissera révèler les meilleures caractéristiques du cépage Saperavi. Les arômes de baies rouges, de cassis et de mûres dominent et sont complétés par les notes tendres de vanille et d'½illet. Son goût puissant et agréable persiste en bouche pendant plusieurs heures.

Kvareli 2015 (13.5°) – 75 Cl

Vin rouge - 0,75l - GE, Saperavi

Vin rouge à la robe grenat aux reflets violines. Premier nez fruité de framboise, partant sur un deuxième nez de sous-bois, note de poivrons intense, arômes de reglisse, vieux cuir sur une finale végétale. Bouche très ronde, souple et d’un bon gras, note de cassis bien mûre, tannins présents mais soyeux sur une belle et longue finale.

Larmes De Vigne 2014 (12.5°) – 75 Cl

Vin rouge - 0,75l - GE, Khakhétie

Vin rouge à la robe grenat intense, aux reflets violines. Premier nez fruité de fruits sec tel le raisin, fruité de cassis, arômes de sous-bois et champignons. En bouche on trouve les tannins bien présents un peu assechants, note fruitée de prunelle à peine mûres sur une finale animale.

Merlot Saperavi 2015 (13°) – 75 Cl

Vin rouge - 0,75l - GE, Khakhétie

Vin rouge à la robe grenat violacé, une bouche équilibrée et harmonieuse où les du cépage Saperavi avec les saveurs de baies noires, de cerise et de cassis se mélangent avec celle du merlot, riche en polyphénols qui apporte la rondeur et rend la structure de ce vin très agréable d’une belle persistance.

Aleksandrouli 2016 (12.5°) – 0.75l

Vin rouge sec - 0,75l - GE, Khakhétie

Vin rouge à la robe grenat intense, aux reflets violines . Nez dominé par la cerise à l’eau de vie, aux notes végétales, legerement musquées. Bouche d’une belle finesse, aux notes de tabac blond. Un vin aux tannins soyeux, évoluant sur des aromes de piment d’Espelette, sur une finale gourmande et subtillement sucrée.

Saperavi 2017 (12.5°) - 75 Cl

Vin rouge sec - 0,75l - GE, Khakhétie

Ce vin possède toutes les qualités connues de ce cépage particulier. A la robe grenat intense et une bouche harmonieuse où s’équilibrent les arômes complexes de cerise et de prune française mélangés à de charmantes notes boisées. Bouche agréable avec une grande longueur , qui va combler le palais de sensations savoureuses rassasiant les papilles et comblant les attentes gustatives.

Mukuzani 2015 (13°) – 75 Cl

Vin rouge sec - 0,75l - GE, Khakhétie, AOC Mukuzani

Vin rouge à la robe grenat violacé, aux reflets violines. Nez marqué par le cuir et le fruit noir, tel le pruneau, aux nuances musquées et de tabac brun. La bouche est fine. L’attaque est doux avec d’épices dominé par le poivre de Sichuan, sur une finale ronde d’une belle persistance. Un vin très élegant et équilibré.

Saperavi Premium Demi-sec 2017 (13.5°)

Vin rouge sec - 0,75l - GE, Khakhétie

Vin rouge à la robe grenat intense. Au nez une complexité aromatique avec une prédominance d’aromes de baies rouges de la forêt, avec de notes de mûres, de vanille et clou de girofle. Bouche très agréable, harmonieux, bien équilibré et d’une longueur impressionnante. Une finale de douceur qui rend le vin très élegant.

Saperavi Vielles Vignes 2017 (13.5°)

Vin rouge sec - 0,75l - GE, Khakhétie

Vin rouge à la robe intense. Vin riche en phénols mûrs et arrondis, facile à boire malgré sa forte teneur en alcool. Nez d’arômes complexes de baies, de prunes françaises et de cassis, auxquels s’ajoutent des notes délicates de vanille et d’œillets. Bouche agréable et complexe, avec une longue persistance. Ce vin à un grand potentiel de garde et montrera avec le temps les meilleures qualités du cépage Saperavi.

Coffret découverte

Coffret de dégustation composé de 6 bouteilles de vins géorgiens, dont 2 blanc et 4 rouges.

A commencer par le vin blanc sec Mtsvane – vin avec des arômes de fruits, avec une belle fraicheur qui accompagne bien les entrés ou plats de poissons.

On continu avec le TSINANDALI AOC où le cépage Rkatsiteli montre bien ses caractéristiques minérale, note de noix et amende verte idéale pour accompagner des plats de poisson en sauce ou viande blanche.

Pour les rouges, on découvrira les cépage Saperavi et Aleksandrouli avec leurs différences, le premier cépage bien tannique et le deuxième bien plus frais.

On continuera la dégustation avec le Sapéravi Premium, vin puissant dû à l’âge de la vigne, 60 ans, avec une belle douceur en fin de bouche, idéale pour les plats de viandes tel que canard, agneau et aussi les fromages.

Le Kvareli AOC met en évidence le caractère minéral du Sapéravi sur un terroir riche en schiste noir, un vin qui accompagne bien les plats de gibier et viandes rouges, fromage.

Bonne dégustation !